养生 ·

空腹喝牛奶好吗?

众所周知,牛奶是钙及其他营养成分极高的一类优质蛋白食物。但即使属于优质食物,如果食用的方法不恰当也会给我们人体造成危害。那么空腹喝牛奶会怎样呢?应该怎样正确饮用奶制品呢?

空腹喝牛奶好吗?

空腹喝牛奶的影响

好处:很多上班族和就业人士,因为早上赶时间就匆匆喝个牛奶去上班了。这时牛奶可以给人体提供一定的能量,来支撑人整个上午的精力。此外,空腹喝牛奶有滑肠作用,可以改善便秘,但是有一定的局限性。另外,如果想改善便秘就空腹喝,最好喝冰牛奶,效果更好。
坏处:医学上指出,空腹喝牛奶是禁忌。水在牛奶中占很大比重,空腹喝牛奶,会稀释胃液,不利于食物的消化和吸收。而且空腹时肠蠕动很快,牛奶在胃肠中会通过的很快,其营养成分往往来不及吸收,还会导致腹泻,所以,空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。如果是已经习惯在早餐喝牛奶,一定要先吃一点其他的食物后再喝牛奶,使牛奶有充分的条件在胃肠中多停留一些时间。
 

空腹喝牛奶好吗?

建议:

早餐要喝牛奶时,可先吃米面或其他主食,再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干,之后再喝牛奶,使牛奶在胃中与其他食物混合,在胃肠中停留的时间有所延长,这样有利于其营养成分的消化吸收。由于食物提供的热量足够,使血糖持续较高水平,上午就会精力充沛。另外,牛奶可加热,但不要煮沸。煮沸会导致维生素被破坏,而且钙也会形成磷酸钙沉淀,影响营养素被人体吸收。

参与评论