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姜汤的做法和功效

民间三大宝:葱、姜、蒜。这三种食物,除自身有很强大的功效之外还包含有强烈的刺激性气味,这也是很多朋友们对它们望而却步的最主要原因。but,即使他们有这么的不足,我们也可以根据这些缺憾去找到解决的办法……以生姜为例。

   姜汤的做法和功效

做法及其功效作用

1.红糖姜汤
用料:红糖,生姜,葱白,水适量。
具体做法: 在沙锅内加入切好的生姜、葱白和水,上火煮开,大约10分钟后,
再放入红糖煮开即可服用。
功效及作用:汤依据加入的红糖呈甜辣适口味道,趁热服下,可有效的去除风寒、帮助止呕吐。新鲜生姜有发汗解毒、温中止呕的效果,与红糖、葱白合用,极大的发挥祛风寒的功效。红糖本身就具有活血的作用,加到姜汤里,可改善体表循环,增加体表温度、治疗伤风感冒等。女性来月经的时候,一碗红糖姜汤也能有很好的缓解痛经的作用。
2.小葱老姜汤
用料:姜,红糖,葱,水适量
具体做法:将香葱,生姜分别洗干净备用。在小锅内加水一碗,放入切好的葱和生姜。熬至大约留有半小碗汤时去渣出锅,加入红糖即可食用。
功效及作用: 羹汁较浓稠,甜酸微辣,经常食用可温中散寒。小葱老姜汤所含营养素多以生姜量计,不算烹饪过程中的营养损耗。需要注意的是,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒,不适用于暑热感冒或风热感冒等症状。
3.啤酒姜汤
用料:啤酒、醪糟、姜片、枸杞,适量水。
具体做法:将醪糟、姜片、枸杞放入锅里,再加入适量啤酒用小火。煮开后,稍微凉置几分钟,加入适量的蜂蜜(依据个人口味),搅拌均匀后即可饮用。
功效及作用:蜂蜜不能马上放进去,不然蜂蜜的营养会流失。等到放凉或变温后再加入蜂蜜。姜片性温热,可起到调节体温的作用。枸杞含有多种营养成分,对造血功能有一定的促进作用。但切记不可加太多,不然姜味太浓郁会影响口感。枸杞也可以煮开之后再加,但是要加盖焖一会儿。

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