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牛油果的营养价值有哪些?怎么吃牛油果好吃

牛油果又被称围鳄梨、油梨、樟梨、酪梨,是水果和木本油料树种之一,原产于中美洲,后在我国南方的广东、福建、台湾、云南等地均有引进栽培。牛油果的营养丰富,有着美容、抗衰老、改善发质等功效。牛油果是世界上营养最丰富的水果之一,有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美称,吉尼斯世界纪录也把牛油果评为了最有营养的水果之一。下面,小编就带大家来了解一下牛油果的营养价值吧。

牛油果的营养价值有哪些?怎么吃牛油果好吃
牛油果的营养价值
1、牛油果中含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质、钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中脂肪酸的含量高达80%,是高能低糖水果之一。而果仁中含油量8~29%,它的油是一种不干性油,没有一点的刺激性,酸度小,乳化后还可以长久保存,可食用,它的油酸可代替膳食中的饱和脂肪、降低胆固醇水平。
2、牛油果能美容养颜。牛油果中所含的维生素,对于美容保健很有效果,它的果肉与人体皮肤亲和性好,特别容易被皮肤吸收,而且紫外线有较强的吸收性,还具有一定的防晒作用。
3、牛油果的纤维含量很高,能清除体內多余的胆固醇,帮助保持消化系统功能正常,预防便秘,还能利尿。
4、牛油果富含丰富的营养,维生素A、E和B2的含量很高,对于用眼过度的人很有好处,富含的不饱合脂肪能够有效的减少心脑血管病变发生的几率。
5、牛油果的其他价值:牛油果还能预防高血压和动脉硬化、脑溢血、心肌梗塞、癌症以及改善便秘等。

怎么吃牛油果好吃:

1、刮成蓉直接吃吃,或者抹在面包片上代替奶油,该夹什么夹什么,这样的话香味会出来得比较自然。
2、刮成蓉配一点软奶酪奶酪,很香。
3、果核形成的窝儿里滴一些高档的生抽酱油,然后刮成蓉,沾一点点酱油,是三文鱼和奶酪的的味道。
4、配蜂蜜,果核形成的窝儿里滴上优质蜂蜜,然后刮成蓉,很好吃,但有点甜腻。
5、配粗粒状砂糖,撒在果核形成的窝儿里,然后刮成蓉,沾一点糖粒吃,味道很美,若是很冰的牛油果会觉得像吃冰淇淋。注意,所谓刮成蓉是指吃一勺刮一勺。

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