为什么猪肉价格居高不下?猪肉为什么那么贵?

  细心的人都会发现今年的猪肉价格出奇的贵,价格居高不下,很多人开始抱怨吃不起猪肉了,吃不起猪肉不是一天两天了,从春节过后这样的现象就常常发生。为什么猪肉价格居高不下?猪肉为什么那么贵?为什么网为您解答~

为什么猪肉价格居高不下?猪肉为什么那么贵?

  猪肉价格上涨引发CPI持续走高、肉价上涨警示通胀风险、蔬菜猪肉价格将推升CPI……根据国家统计局发布日程安排,本月中旬将公布3月CPI和PPI两项重要经济指标,因猪引起的价格变化信号,引发各方对3月份居民消费价格指数的探讨、预判。

  生猪出栏均价刷5年新高

  最近,生猪因身价抬高俨然成了市场“明星”。有报道称,3月猪肉价格持续上涨,近期全国生猪平均出栏价格刷新了近5年新高。众所周知,猪肉价格涨跌对CPI波动影响很大。2月份,当月CPI涨幅攀升到2.3%,一个重要原因就是猪肉价格同比上涨25.4%。今后较长一段时间,猪肉价格仍然有可能上涨,原因是目前生猪存栏量处于较低水平,也就是说,猪肉“产能不足”,供给增长可能跟不上需求增长。

  受节庆效应影响,我省今年前两个月猪肉价格“步步高”,1月和2月,我省猪肉价格环比分别上涨3.1%和8.9%“今年开局肉价站得比去年高,可以预期,CPI同比涨幅都比去年同期高。”统计部门工作人员介绍说,今年1月下旬开始,由于年货储备进入高潮,肉类价格明显上升,尤其是2月份,宝鸡市场猪后腿、猪五花肉、猪排骨售价全面上涨,猪肉平均价格环比涨幅超过一成。

  猪肉价格对CPI影响或趋弱

  从事区域经济发展研究工作的经济界人士张斌在接受采访时介绍说,到底是“猪周期”引起的CPI上涨,还是通货膨胀导致的CPI上涨,这个争论已经有十几年了。在他的记忆中,2004年CPI涨幅蹿升到3.9%,人们对通胀风险的担忧油然而生,央行先上调了一次准备金率,后上调了一次基准利率,多年来不断放松的货币政策开始收紧。但有人认为,CPI大幅上涨主要是由于粮食、猪肉等价格上涨,物价并没有普遍上涨,实际上,CPI八大分类指数中,当时有四类是下降的。因此,他们认为,应对CPI上涨的正确措施是平抑农产品价格,而不是收紧货币政策。

  通过去年一组数据,一直以来,猪肉价格与CPI走势契合度非常高。两者相关系数2005年至今高达0.88。当猪价上涨超过30%时,通常会拉动CPI一个百分点以上的增长率。“猪肉是CPI商品篮子中的262个基本分类之一,由于价格的不同变化,CPI商品篮子各种商品和服务的比重也随之发生变化,尤其是今年情况不同,国家统计局年初对CPI构成分类及相应权重进行调整,猪肉价格在CPI权重中也被调低,据推算,猪肉价格权重已从上一年的3%调低到2.34%,这会降低CPI随猪价大幅涨跌的幅度,也就说,猪肉价格对CPI的影响可能趋弱。”

  物价结构中服务类价格上涨更多

  国家统计局中国经济景气监测中心副主任潘建成在媒体采访时说,CPI权重是基于居民消费规律进行调整的。消费升级是趋势,体现在食品消费比重下降,服务性消费结构上升,即原来买吃穿用品的份额降低,将来更多的钱将用在服务上,如教育培训等。他表示,食品消费权重下降,则食品价格上涨对整个CPI的拉动效应会减弱。实际上,物价结构中服务类价格上涨比消费类的价格上涨多,所以服务类权重的上升对CPI的影响正在加大。业内人士表示,供需市场变化,直接决定了猪肉在国民经济中的地位和属性发生改变,因此,猪对CPI影响的解读,其实可以举重若轻,不必过于惊慌。

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