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菠萝蜜的核怎么吃?

 水果分很多种类,瓜果、仁果、浆果等。对于不同的水果吃法不同,给我们所提供的营养成分也大不相同。但有些水果除自身果肉的营养成分之外,其它部分也可以给我们提供功效作用。例如,菠萝蜜的核。很多人认为它不能吃,将果肉部分吃完就把剩下的部分丢弃了,但同样的菠萝蜜核也有着丰富的营养价值。该核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质,通常煮熟食用,功效多多。但是你知道它怎么吃吗?

菠萝蜜的核怎么吃?

菠萝蜜核吃法大全

1.菠萝蜜核煲汤
将消除完果肉的菠萝蜜核整理出来清洗干净,备用。煲汤时在里面放入适量的菠萝蜜核,不仅可以增加汤的营养成分,还能使得汤味更鲜美,等汤煲好之后,可以喝汤吃核。这样的做法你学会了吗?
 
2.盐水煮菠萝蜜核
    将新鲜的菠萝蜜切开以后,单独把菠萝蜜的核剥下来,再把圆碌碌的果核清洗干净,然后放到锅里,并加入适量的水,加上少许盐,开火煮,大概10分钟左右就可以关火出锅了。将菠萝蜜核捞出来凉置几分钟,就可以吃了,味道美滋滋。
 
3.炒菠萝蜜核
   首先,将菠萝蜜的核去掉上面部分的黄色的软膜,然后放进水里煮熟,捞起出来以后用小火慢慢炒好,时间自己掌握,最主要的是一定要保证炒熟,然后就可以出锅了。食用方法是,剥掉菠萝蜜核的外壳,跟吃栗子的吃法一样。

菠萝蜜的核怎么吃?
4.菠萝蜜核仁炆鸡
    准备好预处理过的鸡半只、菠萝蜜核仁、芫荽适量等。将鸡洗洗切好,放入盐、油、红糖、生抽等调问剂拌匀,大约腌制15分钟。在锅内加入适量的水烧开,放入菠萝蜜的果核,同时放入少量的盐,煮熟。煮好以后捞起来,待凉后剥掉果核的白色外壳,成为核仁。坐锅放油,爆香蒜头,放入腌好的鸡块爆炒,再将果仁放入,加些水,盖上锅盖炆煮5分钟即可上碟,再撒些芫荽装饰即成。
 
   价值这么高的食材,你还忍心扔掉吗?赶紧动起手来吧。

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