冬瓜的做法有哪些?

        关于烹饪,是一项很值得我们学习的特长,利用平日里的空余时间去学一些新的东西,不仅充实了我们业余生活更让我们有了新的技能,俗话说,"自己动手丰衣足食",品尝自己制作的美食你不心动吗?
        冬瓜是我们日常生活中很常见的一种食物,然而对于这个单单的一种菜我们却有很多种做法。中国美食烹饪法有很多种:蒸、煮、烧、煎、炸等。用不同的烹饪方法可以制作出不同口味的菜肴。下面给大家安利几种冬瓜的加工方法:

冬瓜的做法有哪些?

1.红烧冬瓜。

       首先将冬瓜去皮,再切成4-5厘米大的方块,在冬瓜上打十字花刀;将辅料香菇和辣椒都切成粒;坐锅烧油将冬瓜小心煎出香味;将冬瓜移至锅旁,同时将香菇辣椒粒炒出味,撒盐;把加水淹过的冬瓜喷酱油,大火烧开转后中火煨,盖上锅盖;等汁快收干时加蚝油和鸡精再撒葱花就可以出锅了!

2.素烧冬瓜。

       先将冬瓜去皮去瓤,切成方块。锅热时下油,油热后放冬瓜块煎至四面略显金黄之后,把冬瓜扒到锅边,中间放少许白糖炒出焦糖色后和冬瓜块一起翻炒均匀。放入盐、适量的生抽和老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜熟制。最后加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花便可食用。

3.海米冬瓜。

       将冬瓜削去外皮,除去瓤,洗净切成片,用少量精盐腌10 分钟左右,沥干水分备用;用温水将海米泡软;葱和姜洗净切成末;锅内放油,烧至六成热时倒入冬瓜片,待冬瓜皮色呈翠绿时捞出沥油;锅内留底油,烧热,爆香葱末和姜末,加入适量的水、味精、料酒、精盐和海米,烧开之后放入冬瓜片,再用大火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味以后,下水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。(需注意:冬瓜片不要切得太薄,否则会影响口感。)

4.四宝冬瓜汤(焖烧锅)

      烧一锅水。将冬瓜去皮和去瓤,切成小块,放入锅中煮几分钟。排骨稍微用热水汆烫,沥干水分后放入锅内煮。花枝丸冲洗一下,在丸身划个十字,放入锅中煮,这样比较容易煮熟,且汤汁会更甜美。姜洗净切成细丝,放入锅中煮。水再次烧开后,以中小火煮5分钟,熄火,放入焖烧锅内,焖20分钟即可取出加入盐调味。
     出锅~这么多的美食,你一点都不心动吗?赶紧行动起来吧!!!

冬瓜的做法有哪些?

本文由程序自动从互联网上获取,其版权均归原作者所有,文章内容系原作者个人观点,不代表本站对观点赞同或支持。如有侵权,请联系删除。