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豆腐怎么做好吃又简单?

豆腐是很多人都喜欢吃的一种食物,其价钱便宜而且营养价值又非常的高,重所周知,豆腐是豆子做的,而大豆是唯一一个特别便宜又有着比同与大豆营养成分的食物,那么,豆腐怎么做好吃简单呢?让我们一起了解一下。

豆腐好吃又简单的做法:
 

豆腐怎么做好吃又简单?

过桥豆腐

食材:豆腐500g,鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g
做法:1)先准备好的辣酱
2)把豆腐切块、鸡蛋打好
3)把豆腐放入锅中蒸10分钟至熟
4)蒸好的豆腐下放鸡蛋
5)把蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等
6)把汤汁浇在蒸好的豆腐上,再撒上葱末即可

豆腐怎么做好吃又简单?

宫保豆腐

食材:豆腐300g、花生50g,油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量
做法:
1)把花生用油炸熟晾凉后去皮,生姜切成末、大葱切段。
2)取一个干净的小碗,倒入一汤匙的生抽。
3)倒入一汤匙的料酒。
4)倒入少许的香醋(1/2汤匙)。
5)倒入1/2汤匙的香油。
6)调入适量的精盐。
7)挖入一汤匙的白糖,倒入少许的清水调成味汁备用。
8)豆腐切成1厘米左右见方的小丁。
9)在锅里倒入植物油,油在七成热时倒入豆腐丁、滑散,用小火炸制。
10)等豆腐炸制稍金黄即可捞出,控油备用。
11)在锅里留底油,放入少许花椒炒出香味后,在捞出花椒。
12)挖入一汤匙的郫县豆瓣酱,炒出红油。
13)倒入姜末、葱段后炒香。
14)倒入调好的味汁,炒匀。15)倒入控净油的油炸豆腐丁,炒匀。
16)倒入去皮的熟花生,炒匀。倒入水淀粉勾芡,收汁即可。

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