美食 ·

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

《那年花开月正圆》刚播一小半收视率已经很高了,为什么这部剧这么火,除了演员们的演技,再者就是剧组的用心,这部剧讲述的是陕西女首富的故事,所以出现了大量的陕西美食,下面十万个为什么网小编为你盘点一下陕西美食吧!

那年花开月正圆陕西美食有哪些

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

那年花开月正圆中出现了很多词陕西美食,剧组导演很用心的把这些美食做了特写,充分的体现出陕西人的饮食特色,下面我们就来看一下陕西美食有哪些吧!

一、甑(jìng)糕

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

陕西美食甑糕在剧中是周莹最喜欢吃的食物之一,周莹嫁给吴聘之后,吴聘每天都会给她带甑糕吃,剧中吴聘的死与甑糕也有关系(详情点击:吴聘怎么死的)。甑糕是陕西特有的传统风味小吃,是用糯米、红枣或蜜枣、红豆放在铁甑上蒸制而成。

陕西特色甑糕店:马家传统老甑糕、胖子甑糕。

两家都是早上出摊,去的稍微晚点,大锅里就所剩无几了,坊上的人每天早上都会在摊子前排队买,枣泥厚厚的,江米也蒸的很糯,5块钱一小份一早上都会沉浸在香甜里。

1、马家传统老甑糕

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

地址:庙后街中段,离东南亚甄糕店不远的,往西边走200米的地方,在庙后街中段光明巷口,一个路边摊推车卖甄糕

2、胖子甑糕

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

地址:洒金桥路与莲湖路交叉口

二、凉皮

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

不得不提的是陕西美食凉皮,剧中凉皮的镜头是特写,如此有卖相的凉皮让人看着眼馋,凉皮为陕西传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。

三、羊肉泡馍

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

陕西美食羊肉泡馍,浓郁的羊肉汤加上脆生生的香菜和红红的辣椒酱,放在锅里简单泖制,特别是在冬天,吃一口羊肉泡馍一整天身体都是热乎乎的。

陕西特色泡馍店:马光荣泡馍馆、老刘家泡馍馆

1、马光荣泡馍馆

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味,再佐以辣酱、糖蒜,不管想要汤宽,口汤,干板儿提前说好。坊上泡馍馆子不少,萝卜青菜各有所爱!

地址:光明巷旁(光明巷)

2、老刘家泡馍馆

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

老刘家的小炒,自己掰馍,不仅干净,而且还能和朋友一起拉家常。老刘家的小炒味道把握的刚好,肉烂乎,和馍一起入口,甭提多过瘾!

地址:北广济街101号路东(近西大街百盛)

四、扯面

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

西扯面,短短的一截面,一下子扯老长了,来陕西一条面就是一碗面。和面,擀面到切面,全部都是手工制作,抓一把放入沸腾的锅里,再烫上青菜,出锅,淋上热油,别提有多劲道了。

五、肉夹馍

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

陕西美食肉夹馍是国际名小吃,在陕西肉夹馍分很多种,但是最最最出名的就是腊汁肉夹馍和腊牛肉夹馍了,馍酥的掉渣渣,肉是超级香,肥不腻、瘦不柴,咸香适口,味道足,一顿饭吃两个不成问题。

陕西特色肉夹馍店:王魁腊汁肉夹馍、子午路张记肉夹馍

1、王魁腊汁肉夹馍

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

王魁家的肉夹馍腊味非常浓,而且有皮有油有瘦肉,夹馍过瘾,腊汁不会很咸,所以吃起来非常香。

地址:东关南街兴庆熙园底商(还有柿园路店、文艺路店以及竹笆市店可供选择)

2、子午路张记肉夹馍

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

子午路张记的馍,打的很薄,外皮微酥,出炉后热腾腾的满满加上肉,搭配凉皮一起吃,简直不要太赞!

地址:小寨西路与朱雀大街交叉口东南角(东方大酒店正对面)

盘点特色陕西美食

1、朱选民大米面皮

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

地址:西木头市与竹笆市交叉口(近粉巷)

二十多年的老店了,他家主要卖米皮、面皮和牛筋面。配菜是豆芽,有大小之分可以选,他家的米皮口感有一点点糊,比较符合老一辈陕西人对米皮的标准。

2、冯家擀面皮

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

地址:文体路五龙汤西门口(近红旗厂)

最近这家岐山擀面皮一不小心就刷了北郊吃货的朋友圈~都说陕西面皮看宝鸡,宝鸡面皮看岐山!这家就是非常正宗的岐山擀面皮了,面皮上撒了满满一层芝麻更拔高了辣油的香气,醋汁的味道也刚好。面皮可以选择切片还是切条,需要提前和老板说。

3、城固胖嫂热米皮

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

地址:凤城二路45号(海红小区旁市场)

从海红小区旁边的市场进去,有好几家卖热米皮的,这家算是比较正宗的,而且配菜明显比较丰富,有土豆丝、黄豆芽和菠菜,辣椒油很棒,去店对面买一个核桃馍配着吃,越嚼越香!

4、车家巷杠子裤带面

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

地址:环城东路79号(大东门外东南角)

车家巷的裤带面可谓是相当红,不少名人合照在墙边。裤带面吃的就是“薄、筋、光”,现扯现下保证面的筋道,然后按照自己要求选择薄厚,扯的光不光就全凭师傅手底下功夫。下好面,不管是直接蘸汁吃,还是油泼拌面,保管你吃完这顿,隔天就想下顿!

5、春发芽

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

地址:昆明路与团结南路交叉口西南角(昆明路四号桥旁)

春发芽是汉民泡馍,所以葫芦头泡馍,葫芦头小炒以及三鲜泡馍爱吃君都很喜欢,泖好的一碗泡馍端上来都瓢着香,尤其适合这冷飕飕的下雨天!

6、马二优质酸汤水饺

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

地址:洒金桥131号路东(近古都新世界大酒店)

马二家在坊上也是赫赫有名,他家的酸汤水饺色泽最吸引人,每个水饺都混合着油泼辣子与香菜,一口水饺伴着酸辣感,吃着开胃爽口!

7、尤素福饺子馆

那年花开月正圆陕西美食有哪些,陕西美食大盘点

地址:东举院巷西安莲湖逸达诊所旁(近庙后街和大麦市街十字)

他家的饺子皮薄馅多、干净、味道好。除了传统的牛肉韭黄馅外,还有牛肉萝卜、牛肉芹菜、牛肉小茴香、牛肉韭菜、牛肉莲菜的,中午饭口太忙,一般都是煮杂拌的,就是各样馅都来点,每口都不一样的感觉其实也不错!

参与评论