什么是有机食用油？储存有机食用油的方法！

什么是有机食用油

有机食用油的在我们生活中很少见，只因为它的价格昂贵，有机食用油的原料都是有有机农产品制造成的，比如有机花生，有机玉米，有机大豆等等。

储存有机食用油的方法

1. 有机橄榄油、有机山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度 10-25度。

2. 使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化;

3. 要避免高温，避免强光照射，特别是太阳光线直射;

4. 勿放入一般的金属器皿、塑料容器内保存，否则，随着时间的推移，油会与金属发生反应，影响油质。

食用油的凝固点

油品出现凝固现象，其本身品质没有任何变化，仅仅是形态上从液态变为固态，是物理变化，只要放在室温15摄氏度中，就能使其自然融化，可正常食用。像有机特级初榨橄榄油因为是低温物理压榨，其营养成分含有更为全面，因此也更容易出现结晶现象。

一般而言，初级冷榨有机橄榄油的凝固点大约为5度，有机山茶油的凝固点在零下10-5度，普通的大豆油则为零下8度，而调和油根据配料的不同凝固点大多为2至13度。