什么食物吃了能够延长寿命

        追求长生不老长久以来都是人们的一个美好的愿望,古有秦始皇,派300童男童女去求仙问道,让各种道士给他制作能够长生不老的仙丹,最终却无疾而终。现在我们知道,长生不老是不可能的,人们要把握当下,开心过好每一天。然而世界上真的没有什么食物吃了能够延长寿命的吗?吃什么东西能长寿呢?    其实,还真有吃了能够延长寿命的食物。首先是粗糙的食物,在我们吃的主食上,因为不同地区喜欢吃的不一样,有些人就偏爱精细的香米和白面制品,不喜欢糙米和窝头,因为它们吃着“扎嗓子”。可其实“扎嗓子”的正是宝贵的膳食纤维,它能刺激肠道蠕动,帮助排便,并改变肠道微生物的种类及数目,甚至能够降低致癌物生成。

        膳食纤维广泛存在于口感粗糙的食物当中,包括全谷类的米、麦及杂豆,如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌,每日应保证摄入20—30克的膳食纤维。建议早餐放弃传统的白米粥,改喝杂粮粥,精细白米饭改为全麦馒头。    

        其次是发酸的食物,和甜橙、西瓜、香蕉相比,爱吃沙果、山楂等酸味水果的人相对要少。其实,这类水果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸,这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。如果感觉酸味食物口感不好,可以把它们做成水果羹。并且加少量冰糖,放入冰箱冷冻,口感会大有改善。所以我们在吃酸味的水果时,不一定是要直接吃,有时候自己加工做成其它食物,反而会更受欢迎,不过吃这些酸性食物也要适可而止,过则可能影响阳气的升发和肝气的疏泄。

什么食物吃了能够延长寿命
        再次是发涩的食物,肯定是没有多少人喜欢的,而单宁、植酸和草酸的存在之所以会让食物发涩,这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合并沉淀,使唾液失去润滑性,舌上皮组织收缩,产生涩味。但这些物质都具有很强的抗氧化性。    并且对预防糖尿病和高血脂有益。比如橄榄、紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮,它们都比果肉具有更强的抗氧化作用。所以建议苹果和葡萄最好带皮一起吃,吃核桃仁时不要把那层褐色的皮去掉。不要因为有一点涩而把皮给浪费了。

        最后是带苦味的食物,食物中带有苦味的还真不在少数,只是没多少人喜欢而已,并且食物中的天然苦味物质也具有一定的保健作用,如柠檬和柚子当中的柚皮甙,茶里面的茶多酚,红酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚,都是有助预防癌症和心脏病的成分。而苦瓜中的奎宁精,还能提高人体免疫力,帮助控制血糖。所以,水果一定要搭配着吃,不能光吃甜的,还要适当吃点苦的、酸的。吃过的柚皮,不要扔掉,可以切成条后做成蜂蜜柚子茶。对于苦瓜而言,将其用热水焯一下,冰镇后可蘸蜂蜜食用。

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