很多人都不了解古时候冰箱的事情，接下来跟着为什么小编一起欣赏。　　引言　　三伏天，天气炎热，早上做的美食，中午不吃基本上就变味了，真是浪费。不过还好…

　　大蒜是一种几乎每天都会用到的调味品，营养成分丰富。这些营养功能成分在大蒜的生长及贮藏过程中是如何变化的？在不同品种、产地的大蒜之间有何差异？ 　　近…

　　出品：科普中国 　　制作：阮光锋 （科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任） 　　监制：中国科学院计算机网络信息中心 　　沃柑是最近几年非常风靡的…

　　由于小麦粉蛋白质中含有半胱氨酸，它的存在往往使得面团发黏，结构松散，不仅加工时不易操作，而且发酵时的面团的保气力下降，造成成品品质下降。面粉在储藏一…

　　1、玉米的储藏特点（1）吸湿性强、呼吸旺　玉米的胚是谷类粮食中最大的，玉米的胚约占整粒体积的1/3，占粒重的10%～20%，含有30%以上的蛋白质和…

　　我们的身体，就像一个小宇宙，充满着各种各样的秘密。在生命运作的过程中，除了呼吸和心跳，身体中还有些反应则可能奇怪又有趣。你知道吗？为了让你好好生活，…