这些因素与苹果不上色息息相关

淘宝特卖精选

  苹果色泽发育的好坏是多种因素综合作用的结果。主要有以下几方面:气象因素苹果是比较喜欢冷凉的树种,温度对苹果的着色有很大影响。苹果在采收前2~3周,平均温度与花青素含量呈负相关,低温增强其花青素的合成。一般情况下,较低的平均夜温和较大的昼夜温差,有利于果实着色,对大多数中晚熟品种来说,这段时间大于10℃的温差是必要的。光照也是苹果着色的重要外部条件,光照不足和遮阳都会影响果实着色。试验表明,折射光投射率与果实着色指数呈正相关。品种因素苹果的色泽因品种、种类而异,这是由其遗传性决定的。

  所以,有难着色品种和易着色品种之分,富士苹果就属于难着色品种。树体营养树体营养的积累也与着色有关,糖分积累是着色的基础。表现为着色高的果实可溶性固形物也高,如着色小于40%的果实,可溶性固形物含量为11.55%,着色大于78%的果实,可溶性固形物含量达14.75%,二者成正比例。肥料种类不同矿质营养元素对苹果着色也有明显影响。如富士苹果树7月份叶片氮素含量小于2.5%时,叶柄呈绿色,影响糖的积累,从而影响果实的着色。而叶片氮素为2%左右时,叶柄呈紫红色,果实着色好。试验表明,在果树缺钾时,增施钾肥,则有利于着色。不缺钾时,再施钾肥,反而不利于着色。树体叶幕修剪不到位,树体结构不合理,树冠枝条较密,外围枝过多,且叶幕层太厚,造成自身遮阳,树冠内膛光照不足,则影响果实的正常着色。如大部分红富士苹果的特点是果实浴光,一定要有光的直接照射才能着色。编辑:李敏

本文由程序自动从互联网上获取,其版权均归原作者所有,文章内容系原作者个人观点,不代表 为什么 对观点赞同或支持。如有侵权,请联系删除。
淘宝特卖精选