乾隆三十年南巡时吃了什么东西?他的饮食奢华吗?

  古时候皇帝作为九五之尊,他们一天都吃些什么呢?乾隆一天都吃了哪些东西?接下来为什么小编就给大家带来相关介绍,希望能对大家有所帮助。

  传说乾隆南巡,饮食非常奢华,每次进膳香飘数里,果真如此吗?中国第一历史档案馆清楚记载了乾隆三十年南巡时的饮食情况。

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  乾隆三十年二月初八日:

  卯初二刻(早上5点半):冰糖炖燕窝一品

  卯正(早上6点)进早膳:

  1、燕窝肥鸡锅烧鸡野意热锅一品

  2、脍银丝一品

  3、羊肉丝一品

  4、清蒸鸭子糊猪肉攒盘一品

  5、孙泥额芬白糕一品

  6、蜂糕一品

  7、竹节卷小馒首一品

  8、银葵花盒小菜一品

  9、银碟小菜四品

  10、大菜烫膳一品

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  未正(13点~15点)进午膳:

  1、莲子火熏鸭子一品

  2、火熏葱椒肘子一品

  3、肥鸡脍豆腐一品

  4、蒸肥鸡晾攒盘一品

  5、劳素馅包子一品

  6、枣尔糕老米面糕一品

  7、象眼棋饼小馒首一品

  8、总督尹继善进江米酿鸭子一品

  9、燕窝顿白菜一品

  10、鸡丝葫芦条一品

  11、酒炖肉一品

  12、上传春笋爆炒鸡一品

  13、家常饼一品

  14、银葵花盒小菜一品

  15、银碟小菜四品

  16、花椒酱一品

  17、粳米膳一品

  18、野鸭汤二品

  晚晌(19点左右):

  1、醋溜鸭腰一品

  2、清蒸鹌鹑一品

  3、酸辣羊肠汤一品

  4、清鸡蛋糕一品

  5、腌菜炒春笋一品

  6、四样小菜一品

  从以上可知,200多年前乾隆皇帝的饮食并非传说中的那么奢侈,估计好些菜品连筷子都没有动过一下。

  他吃后还要赏赐给大臣和后妃们食用,虽是剩菜,但对被赏赐的人来说是无上的荣耀,如此笼络了人心。

  清宫内御膳房为皇帝贴身服务,有200多人,皇帝吃剩的饭菜如果没被赏赐,也会被卖到宫外的饭馆。

  虽是残羹冷菜,但很多达官贵人都想一睹皇帝御膳,无论多贵都想去赏一杯羹。因此即便乾隆御膳很丰富,也并不算浪费。

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  在很多清宫剧里,皇帝的膳食是天下第一美食,堪称满汉全席、品种丰富、琳琅满目,但这只是我们的认知,每个皇帝的节俭程度并不相同。

  还有,从我们现在的观点来仔细看乾隆的菜单,乾隆的饮食荤素和粗细粮的搭配,非常合理,而且南巡队伍庞大,进膳时香飘数里也是很有可能的。

  据说乾隆饮水很讲究,在直隶用北京香山静宜园水,在山东用济南珍珠泉水,在江苏用镇江金山泉水,浙江境内用虎跑泉水。

  因此,乾隆虽一生风流,却成了古时候的长寿皇帝。乾隆在位60年,又当了3年太上皇帝,高寿达89岁,这都跟他擅于养生分不开的。

  乾隆一生爱好广泛,诗词歌赋,琴棋书画,无不涉猎,而且情绪高昂;在锻炼上习武、骑马、游猎等,腿勤、手勤、脑勤,爱思考等。

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  对于养生,乾隆总结了16字秘诀:吐纳肺腑,活动筋骨,十常四勿,适时进补。如此乾隆日复一日养生。还有就是遗传的因素,乾隆的母亲活到了86岁,这在古时候也是少见的。

  其中十常是:齿常叩、津常咽、耳常弹、鼻常揉、睛常运、面常搓、足常摩、腹常捋、肢常伸、肛常提。四勿是:食勿言、卧勿语、饮勿醉、色勿迷。

  看来长寿并非想当然,养成良好生活习惯是必要的。虽然我们不会像乾隆一样每顿吃十几个荤素搭配的菜,但他的养生秘诀我们可共勉下。

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