冰箱里的西瓜吃了会中毒?16小时冷藏实测,反转太多了!

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  每每到了夏天

  餐桌上最佳的水果搭配非西瓜莫属

  饭后来几块

  自由又自在

  要说唯一的苦恼

  可能是吃一半就饱了

  剩下一半尴尴尬尬

  大部分人的做法是裹上一层保鲜膜

  放进冰箱下回吃

  冷藏之后的瓜

  真的更甜更爽

  本来吃瓜开开心心

  但总有声音出来吓人

  比如:

  

  这些说法到底是不是真的呢?

  老规矩,数据说话

  为了满足技术小哥

  边实验边吃瓜的愿望

  我们一口气买了 3 个大西瓜

  开 瓜 !

  将新鲜的西瓜全都切成两半

  一半裹保鲜膜

  一半不裹保鲜膜

  分为 3 组

  第一组常温放置 4 小时

  模拟不爱吃冰的妈妈上午买、下午吃

  第二组冰箱冷藏 4 小时

  模拟爱吃冰的妈妈上午买、下午吃

  第三组冰箱冷藏 16 小时

  模拟妈妈不在身边的上班族下班买

  第二天晚上吃

  

  达到实验要求的时间后

  给瓜瓜敷上冰袋

  技术小哥飞车送到当地实验室——

  浙江省检验检疫科学技术研究院

  他一定没有偷吃,嗯

  结果如下

  首先对比 4 小时保存的情况:

  

  实验结果显示

  不论是常温还是冷藏 4 小时

  裹保鲜膜的西瓜检测出的的细菌

  都比没裹的低

  再来看冷藏了 16 小时后的情况:

  

  裹保鲜膜的西瓜检测出的细菌

  居然达到了 4 万多

  是没裹保鲜膜的 40 倍 !

  这个数据果然很吓人啊

  那看来传言说得没错?

  别急

  我们把冷藏 16 小时的西瓜

  表面都切除

  再次检测

  发现数据出现了惊人的变化

  两组数据放在一起给大家对比看

  

  只不过一片瓜之隔

  细菌的总数相差这么多

  直接从 5 位数降到了未检出……

  真是眼前的菌不是菌

  有了这个对比

  我们对4小时保存的瓜也产生了好奇

  切掉表面再测一遍

  

  切去表面后

  不论常温还是冷藏

  裹保鲜膜还是不裹

  西瓜内部的细菌都是未检出

  技术小哥可以放心吃这些剩下的瓜了

  吃瓜归吃瓜

  他也贡献了一些解释

  · 会有这么大的差别,原因在于细菌主要长在西瓜切口的表面,所以不管怎么保存,大家吃切开的瓜之前,把表面去掉最保险。

  · 虽然测出来的数据显示裹不裹保鲜膜都没差,不过保鲜膜可以保持水果水分,防止和冰箱里的肉、菜串味,有需要还是可以使用的。

  · 如果怕老人觉得浪费,请安慰他们,只需要切除表面一层( 1~2 cm)即可,这点厚度比起饮食安全,值得舍弃。

  · 西瓜切块放到保鲜盒里,细菌增加也很少,放进冰箱冷静一下,口感非常好。

  虽然我们也经常会提醒大家

  这个危害那个危害

  有时候可能会给你们“添堵”

  但这些危害

  真真实实伤害过我们身边的人

  我们真心希望

  大家能远离生活中可能存在的危害

  哪怕10个人里只有1个人开始关注了

  同样的

  我们也会用实际检测去验证

  一些耸人听闻的传言是否真实

  该当心的地方要当心

  该放心的时候就放心

  这才是我们真心所在

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